Стальную кастрюлю, наполовину наполненную водой и закрытую лёгкой крышкой, поставили на огонь, воду в ней довели до кипения и кипятили
в течение некоторого времени. Атмосферное давление в помещении составляло 760 мм рт. ст.
Выберите все верные утверждения, описывающие характеристики воды, водяного пара и кастрюли в процессе кипения.
Проверяются условия кипения и свойства насыщенного водяного пара.
Под крышкой пар близок к насыщению, и при установившемся кипении относительная влажность не уменьшается: утверждение 1 неверно.
При постоянном атмосферном давлении температура кипящей воды остаётся примерно равной 100 °С: утверждение 2 неверно.
При нагревании до кипения испарение усиливается и парциальное давление водяного пара под крышкой увеличивается: утверждение 3 верно.
Дно передаёт теплоту кипящей воде, поэтому его температура превышает температуру воды и не может быть ниже 90 °С: утверждение 4 неверно.
Плотность насыщенного пара определяется температурой, которая при кипении постоянна: утверждение 5 верно.
Ответ: 35.