Задание 13 ЕГЭ по химии № 0A5359

Задание проверяет способность углеводов и соединений с пептидной связью подвергаться гидролизу.

1) Глюкоза — моносахарид, поэтому не гидролизуется.

2) Триэтиламин и 4) анилин не подвергаются гидролизу: взаимодействие аминов с водой как оснований не является гидролизом.

3) Сахароза гидролизуется в кислой среде или под действием фермента: C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆, образуя глюкозу и фруктозу.

5) Глицилаланин — дипептид, при гидролизе его пептидной связи образуются глицин и аланин.

Ответ: 35.