Проанализируйте график «Зависимость активности ферментов от рН среды».
Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных. Запишите в ответе цифры, под которыми указаны выбранные утверждения.
Задание проверяет умение определять по графику зависимость активности ферментов от кислотности среды.
1 — верно: при рН ниже 4 активность амилазы и трипсина на графике отсутствует.
2 — не выбираем: график не показывает расщепление амилазы пепсином и не позволяет установить такую причину её неактивности.
3 — не выбираем: сведения о среде кишечника относятся к школьным знаниям, но непосредственно на графике она не исследована.
4 — не выбираем: снижение активности само по себе не доказывает денатурацию ферментов.
5 — верно: в сильнощелочной области справа от кривых активность всех трёх ферментов отсутствует.
Ответ: 15.