Из предложенного перечня выберите два процесса, в результате которых не образуется соль.
Ответ: 34
Разбор
Задание проверяет свойства аминов, аминокислот и жиров и образование солей в их реакциях.
1) Не подходит: при алкилировании диэтиламина иодэтаном образуется соль аммония; 2) не подходит: NH₂CH₂COOH + NaOH → NH₂CH₂COONa + H₂O.
3) Подходит: глицерин со стеариновой кислотой образует сложный эфир и воду, соль не получается.
4) Подходит: при кислотном гидролизе тристеарата глицерина образуются глицерин и стеариновая кислота.
5) Не подходит: при кислотном гидролизе глицилаланина в кислой среде образуются соли аминокислот.
Ответ: 34.