Из предложенного перечня выберите два вещества, которые образуются при гидролизе этилового эфира 2-аминопропановой кислоты, если гидролиз протекает под действием щёлочи.
Ответ: 14
Разбор
Задание проверяет щелочной гидролиз сложного эфира аминокислоты.
При действии NaOH образуются соль 2-аминопропановой кислоты и этанол: NH₂–CH(CH₃)–COOC₂H₅ + NaOH → NH₂–CH(CH₃)–COONa + C₂H₅OH.
1 и 4 — верно: это соль аминокислоты и спирт, остаток которого входил в состав эфира.
2 — неверно: в щелочной среде получается соль, а не свободная аминокислота.
3 — неверно: аминогруппа при гидролизе сложноэфирной группы сохраняется.
5 — неверно: при гидролизе в водном растворе образуется этанол, а не этилат натрия.
Ответ: 14.